Menus Plus y Lujo

Primer Tiempo


Entradas 1ª. Opción.

Ø Crema de Cilantro

Ø Crema de Calabacita

Ø Crema de Elote

Ø Crema de Chile poblano

Ø Crema de Brócoli

Ø Tomate Relleno

Entradas 2ª. Opción.

Ø Ensalada Cesar

Ø Ensalada de tres Lechugas con Fruta

Ø
Ensalada de Palmito con Surimi

Ø
Crema de Champiñones

Ø
Crema de Espárragos

Ø
Crema de Cilantro con Nuez

Ø
Crema de tres Quesos

Ø
Chile hojaldrado

Segundo Tiempo

Plato Fuerte 1ª. Opción

Supremas de Pollo

Ø
La Viñedos (exquisita. Rellena de queso crema, espinacas y pimiento morrón rojo en salsa de pimientos rojos y un toque de chipotle)
Ø
La Poblana (rellena de queso crema, chile poblano y elote en salsa espejo de poblano y cilantro)

Ø La Cordón Blue (rellena de jamón y queso con un rico empanizado)

Ø
A la Reyna ( en rica salsa bechamel con un arcoiris de verduras y rellena de jamón y queso)

Ø
Al Vino Blanco (en rica salsa bechamel con vino blanco y uvas rellena de queso manchego)


Tournedos de cuete de res

Ø
Cuete Carmen (en una rica salsa con jamón, queso cheddar, y crema)


Ø A la Mostaza

Ø
A la Veracruzana

Ø
Al Vino Tinto

Otras opciones

Ø Medallones de rollo de carne en salsa Italiana

Ø Miñoneta con Gravy de Champiñones

Ø
Lomo de Cerdo a la Ciruela

Ø
Pierna de Cerdo al Vino Blanco


Plato Fuerte 2ª. Opción

Salmón

Ø A las finas Hierbas

Ø En salsa de Mango

Ø En salsa de Pepino

Filete de Res

Ø A la Pimienta

Ø A la Financiera

Ø Al Vino Tinto

Ø A la Mostaza

Otra opción

Ø Mar y Tierra (medallón de filete de res y 2 camarones gigantes a la mariposa)

Tercer Tiempo

Postres

Ø Mouse de Fruta de Temporada

Ø Pay de Guayaba

Ø
Pay de Fresa

Ø
Flan Napolitano

Ø
Pastel de Chocolate

Ø
Pastel Envinado

Ø
Pastel de Almendras y Frambuesa

Opción Entremés

Incluye cubierto y plato adicional

Rollo de pathé forrado con Queso Crema y Nuez $ 135.00 p/mesa

Queso de Ostión $ 135.00 p/mesa

Queso Crema con Chabacano y Chipotle $ 100.00 p/mesa

Champiñones Rellenos (3) $ 20.00 p/persona

Ensalada Capresse $ 30.00 p/persona

Rollitos de Salmón con queso crema (3) $ 40.00 p/persona

Empanaditas de Marlin (2) $ 20.00 p/persona


Opcion en Crema

Crema servida en pan $ 15.00 P/persona
adicionales

Algunas Guarniciones para 1ª. Y 2ª. Opciones

Espaguetti poblano, con crema, en salsa italiana, en salsa de cilantro,

Espaguetti en salsa de queso amarillo, a la mantequilla, etc.

Arroz blanco con pimientos de colores, al curry tipo huerfano con nuez y tocino, mixto

Arroz a la mexicana con zanahoria y chicharos

Pure arcoirs o de Papa al natural

Verduras a la mantequilla (Zanahoria y calabacita) (Brocoli, Coliflor, Zanahoria)

Betabel a la crema

Ejotes con tocino o amandine

Zanahoria al jengibre o a la Inglesa

Tallarines Alfredo

Calabacita rellena de champiñones

Champiñones rellenos tomate

Atajo de verduras (Zanahoria y calabacita)

Anillo de verduras (Zanahoria y calabacita)

Ensalada Rusa

Ensalada Waldroff

CUALQUIER ACLARACION O DUDA COMUNICARSE AL TEL. 416 16 49

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